江油中学食堂召开工作总结暨安全工作会议
为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作,进一步强化食品安全管理、生产人员的风险意识、法律意识和责任意识,确保师生身心健康,维护正常的教育教学秩序, 11月29日上午8:30江油中学总务处主任谭英,副主任高波、史有国组织全体食堂工作人员在学校一食堂召开了十一月工作总结暨安全工作会议。
会上,食堂负责人何文伟、李良总结了十一月份食堂运行情况,在学校党委领导下,全体工作人员共同努力,做到了安全生产,平稳运行,各项指标圆满达标。对就餐时段桌面清洁不彻底,员工乱丢,乱放,乱扔现象,个别厨师防火安全意识不强等问题提出明确要求和整改措施。随后谭主任做了讲话,他肯定了两位食堂管理人员的工作,对食堂厨师和工作人员的工作进行表扬和鼓励,并提出要求:高度重视安全生产,厉行节约,厨师要随手关水、关气,并注意冬季炒菜时间和菜品保温问题,员工关键时间节点动作要快,卖饭最后时段注意打菜方式方法,服务好最后一名学生。同时要求全体工作人员要加强食品安全源头监管,全面提升校园食品安全水平,全面实施《食品安全法》,要求全体人员在工作中要认真仔细,尚德守法,以仁爱之心积极认真工作。确保江高全体师生的饮食安全,为学校教育教学做好保障工作。
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